Minestrone d’automne

Aujourd’hui les Siths doivent bien se tenir car c’est un Mestrone d’automne de Chef avec l'aide Foodette et de ses recettes.

pour la construction du casque :

LE CASQUE DE STORMTROOPER - ÉPISODE 4 - L’INTÉRIEUR

LE CASQUE DE STORMTROOPER - ÉPISODE 3

LE CASQUE DE STORMTROOPER - ÉPISODE 2

LE CASQUE DE STORMTROOPER - EPISODE 1 La cuisine avec les enfants est un moment pédagogique important pour leurs apporter plusieurs ingrédients : apprendre les saveurs,  connaitre les produits,  savoir les préparer, l'expérience de la cuisine le plaisir de partager un plat préparer.  C'est aussi des règles à donner : as-tu tous les ingrédients avant de commencer ? Aller jusqu'au bout bien faire les choses savoir et contrôler ce que nous faisons

Les ingrédients pour 4 :

• Petit épeautre précuit (découverte de l’épautre par une personne que je croyais être bien). C’est un céréale si riche qu’on l’appelle aussi le “caviar des céréales” - 200 g
• Haricots blancs - 200 g
• Parmesan AOP râpé - 100 g
• Tomates fraîches - 4
• Courgettes - 2
• Gousse d’ail rose - 2
• Oignon - 2
• Sachet de bouillon de légumes ou le faire 
• Botte de basilic - 2/3

Le bouillon ... 1... 2... 3... Ignition !!!!! :

Un filet d’huile d’olive dans une cassereole avec les oignons finement coupés une fois la casserole chaide. Faire revenir 2 minutes ...

Les p’tits légumes en rang et ils embarquent pour l’aventure !

Rincer et couper en petits cubes les courgettes (0,5 cm environ) et les tomates et les ajouter dans la casserole.

Le bouillon : il est possible de collecter les “restes” des legumes et de faire bouillir ... puis passer au chinois avant d’utiliser directement.

Sinon .. le sachet !

Dans les 2 cas, il faut laisser mijoter environ 2 minutes.

Recette du Pesto :

Mixer ensemble :

• basilic lavé et effeuillé,
• l’ail épluché et coupé en morceaux (pensez à retirer les germes pour le goût et la digestion),

• le parmesan et l’huile d’Olive à hauteur de 4 cs pour 2 personnes),
• sel et poivre ...

Mixez l’ensemble jusqu’à avoir une pâte homogène mais pas trop épaisse.

Mélanger l’ensemble 2 ou 3 minutes pour réchauffer. Attention de mettre que la moitié du Pesto et de garder le reste pour servir !

Servir dans une assiette creuse ou un simple bol avec le reste de Pesto.

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